Банкетные блюда
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
| Выход/Грамм | Цена за единицу | |||
| Ассорти из свежих овощей (огурец, помидор, болгарский перец, редис, зелень) | 1/250 | 330-00 | ||
| Ассорти рыбное (форель, клыкач, лимон, зелень) | 75/90 | 550-00 | ||
| Ассорти мясное (шейка свиная, говядина копченая, рулет куриный с черносливом и грецким орехом, хрен(горчица), зелень) | 200/250 | 550-00 | ||
| Язык отварной | 75/100 | 380-00 | ||
| Сырная нарезка (сыр с медом и грецким орехом) | 1/140 | 400-00 | ||
| Сельдь по-крестьянски (сельдь, лук маринованный, масло растительное, лимон) | 1/150 | 320-00 | ||
| Сельдь банкетная (сельдь, корнишоны, маслины, картофель отварной, лук, масло) | 200/450 | 440-00 | ||
| Соленья (маринованные капуста, помидоры, корнишоны, морковча, маринованные грибы, имбирь) | 1/300 | 300-00 | ||
| Курица фаршированная блинами (на вес) | 1 кг | 1050-00 | ||
| Судак фаршированный (на вес) | 1 кг | 1450-00 | ||
| Заливное из говяжьего языка (язык говяжий, морковь, зеленый горошек, зелень, желе на говяжьем бульоне) | 30/225 | 210-00 | ||
| Заливное из курицы (курица, морковь, зеленый горошек, зелень, желе из куриного бульона) | 30/225 | 210-00 | ||
| Заливное из говядины (говядина, морковь, зеленый горошек, зелень, желе из говяжьего бульона) | 30/225 | 180-00 | ||
| Рулетики из баклажанов (баклажаны, помидоры, чеснок, зелень, майонез) | 1/100 | 150-00 | ||
| Блинчики с соленой семгой и маслом | 1/70 | 160-00 | ||
| Рулетики из скумбрии (филе скумбрии, жаренные морковь с луком, майонез) | 1/120 | 160-00 | ||
| Шашлычки из горбуши | 1/125 | 240-00 | ||
| Рыба в тесте жаренная (филе горбуши) | 1/75 | 170-00 | ||
| Тарталетки с семгой и сливочным сыром | 1/50 | 130-00 | ||
| Маслины (Оливки) | 1/50 | 130-00 | ||
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | ||||
| Жульен с курицей (курица отварная, жареный лук, сметанный соус, сыр) | 1/160 | 220-00 | ||
| Жульен с грибами (шампиньоны отв, жареный лук, сметанный соус, сыр) | 1/160 | 220-00 | ||
| Жульен с кальмарами (кальмары отварные, жареный лук, сметанный соус, сыр) | 1/160 | 250-00 | ||
| Жульен с морепродуктами (кальмары, мидии, креветки, сметанный соус, сыр) | 1/160 | 400-00 | ||
| Блинчики фаршированные мясом | 1/50 | 80-00 | ||
| Блинчики фаршированные говяжьей печенью | 1/50 | 60-00 | ||
САЛАТЫ | ||||
| Салат «Греческий» (огурцы, помидоры, перец болгарский, лук, брынза, зелень, маслины, салатная заправка) | 1/140 | 210-00 | ||
| Салат «Цезарь» (курица жареная, пекинская капуста, салат айсберг, сыр пармезан, помидор черри, сухари пшеничные, яйцо перепелиное, заправка) | 1/220 | 420-00 | ||
| Салат «Форель под шубой» (форель с/с, отварные картофель, морковь, свекла, лук, яйцо, майонез) | 1/450 | 650-00 | ||
| Салат «Нежность» (курица копченная, картофель пай, черри, сыр, яйцо, майонез, огурец свежий, лист салата) | 1/210 | 310-00 | ||
| Салат «Аида» (говядина жареная, язык отварной, яйцо, грибы отварные, корнишоны, помидоры, майонез, лук, зелень) | 1/150 | 300-00 | ||
| Салат «Дары моря» (Семга жареная, кальмар, мидии, помидоры свежие, лист салата, заправка с зерновой горчицей) | 1/210 | 460-00 | ||
| Салат «Легенда» (телятина, перец болгарский, черри, заправка с соусом терияки) | 1/200 | 400-00 | ||
| Салат «Баварский» (картофель отварной, ветчина, охотничьи колбаски, бекон с/к, красный лук, огурец соленный, салат микс, перец чили, горчица, майонез) | 1/220 | 290-00 | ||
| Салат с курицей, персиком и сливочным сыром (курица жаренная, салат микс, персики консервированные, помидоры, огурец свежий, сливочный сыр, горчица, соевый соус, арахис) | 1/240 | |||
ВТОРЫЕ БЛЮДА | ||||
| Стейк форели (по весу цена за 100 гр) | 100 | 650-00 | ||
| Горбуша по-царски (горбуша, помидор, лук, морковь, перец болгарский, сыр, крабовые палочки, майонез) | 100/200 | 380-00 | ||
| Куриный рулет в беконе | 100/150 | 320-00 | ||
| Филе курицы c грибами под сыром | 1/160 | 300-00 | ||
| Куриный рулет с орехами и черносливом | 100/150 | 300-00 | ||
| Кордон блю (куриное филе с ветчиной) | 100/140 | 300-00 | ||
| Рулетики из свинины с грибами и грушей | 1/150 | 330-00 | ||
| Лангет с помидорами (говядина, жареные свежие помидоры) | 75/130 | 380-00 | ||
| Говядина острая «Барбекю» | 100/150 | 450-00 | ||
| Свинина «Оригинальная» (свинина, шейка копченная, свежий помидор, сыр, майонез) | 100/210 | 370-00 | ||
| Свинина «По — бургундски» (свинина, жареный лук и болгарский перец, свежий помидор, сыр, майонез) | 100/270 | 420-00 | ||
| Свинина «Пикантная» (свинина, маринованная в аджике, обжаренная с сыром) | 1/150 | 350-00 | ||
| Свинина «По — французски» (свинина, жареный лук с шампиньонами, сыр, майонез) | 100/170 | 350-00 | ||
ГАРНИРЫ | ||||
| Отварная картошечка с зеленью и чесноком | 1/170 | 80-00 | ||
| Картофель пюре | 1/200 | 90-00 | ||
| Картофель жареный с грибами и луком | 1/150 | 120-00 | ||
| Капуста цветная, жаренная в сухарях | 1/150 | 120-00 | ||
| Овощи гриль (баклажаны, кабачки, перец болгарский, помидор, масло растительное) | 1/150 | 230-00 | ||
| Хлеб ржаной | 1/20 | 3-00 | ||